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Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de agua
- 120 g de bulgur
- 50 g de almendras tostadas sin sal
- 100 g de rúcula
- 3 melocotones en dados (1 cm)
- 1 aguacate en dados (1 cm)
- 40 g de zumo de limón
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- ½ cucharadita de comino molido (optional)
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated fat
- 2.7 g
- Fiber
- 10.6 g
- Sodium
- 376.6 mg
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