Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 7 ratings

Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredients

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 782.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 975 kJ / 233 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 4 g

Saturated fat 4.4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 h

Ensalada con vitaminas para la piel

1 h

Panzanella de invierno

20min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1 h 15min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

1 h 10min

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

40min

Huevos al pesto

20min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45min