Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

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Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredients

manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
1
de cebolleta en trozos de 2-3 cm
50 g
de lombarda en trozos de 3 cm
300 g
de higos secos en mitades
30 g
de jarabe de arce
10 - 15 g
de vinagre balsámico
30 g
de zumo de naranja recién exprimido
30 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de rúcula
50 g
de queso gorgonzola desmenuzado
60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 233 kcal / 975 kJ

Protein 5.4 g

Fat 14.6 g

Carbohydrates 22 g

Fiber 4 g

Saturated fat 4.4 g

Sodium 782.3 mg

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