Poke bol alto en proteínas

Poke bol alto en proteínas

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Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

4 huevos M
1450 g de agua
1 diente de ajo
5 g cilantro fresco (solo las hojas)
200 - 250 g de aguacate (solo la pulpa), en trozos
40 g de yogur griego
40 g de leche
20 g proteínas en polvo (optional)
40 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimentón
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
150 g de cebolla roja en trozos
300 g de cebada perlada
1 pastilla de caldo de verduras
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de kale (solo las hojas), en trozos pequeños
100 g de queso feta desmenuzado
50 g de pipas de calabaza

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1095.2 mg

Protein 32.1 g

Calories 3213 kJ / 768 kcal

Fat 34.1 g

Fiber 23.4 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 90.1 g

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