Curry de cerdo salteado

Curry de cerdo salteado

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Prep. 15min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de agua
550 g
de aceite de oliva
80 g
de sal
1 cucharadita
de cuscús
200 g
de cebolla en cuartos
80 g
de jengibre fresco en rodajas finas
20 g
de solomillo de cerdo en dados de aprox. 2-3 cm
800 g
de curry en polvo
2 - 3 cucharadas
de pimienta molida
3 pellizcos
de calabacín en rodajas de 5 mm
500 g
de maicena disuelta en 50 g de agua
20 g
de leche de coco
200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 768 kcal / 3212 kJ

Protein 51.9 g

Fat 35.2 g

Carbohydrates 54 g

Fiber 6.6 g

Saturated fat 12.4 g

Sodium 716.6 mg

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