Erdäpfelknödel

3.9 8 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

18 Stück

Ingredients

Wasser
950 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
750 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
45 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Grieß, Hartweizen
60 g
Eidotter
1
Salz
1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 199 mg

Protein 3 g

Calories 521 kJ / 125 kcal

Fat 3 g

Fiber 2 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Grießnockerl

Grießnockerl

30min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40min

Rindssuppe

Rindssuppe

2 h

Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

1 h

Fleischstrudel

Fleischstrudel

2 h

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

3 h

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

40min

Grammelknödel

Grammelknödel

1 h 30min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1 h 10min

Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

1 h 45min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1 h

Wurstknödel

Wurstknödel

1 h 20min