Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Erdäpfelröstimasse
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
Schwammerlsauce
- 300 g frische Champignons, in Scheiben
- 1 EL Butterschmalz
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Weißwein
- 200 g Wasser
- 100 g Schlagobers
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 3 TL Maisstärke
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1303 kJ / 312 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 13 g
- Saturated fat
- 8 g
- Fiber
- 6 g
- Sodium
- 1338 mg
Alternative recipes
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
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Tiroler Knödel mit Linsen
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Steinpilzragout mit Semmelnocken
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Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
1h
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
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Kas-Press-Knödel
45min
Kaspressknödel mit Blattsalat
1h 40min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
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Grießnockerl
30min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
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Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
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Erdäpfelknödel
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