
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Grammelfülle
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Grammeln
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 20 g Butterschmalz
Erdäpfelteig
- 1000 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 500 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (2 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 3 Eidotter
- 200 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Hartweizengrieß, fein
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1487 kJ / 355 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 1.8 g
Alternative recipes
Serviettenknödel
1h 10min
Faschingskrapfen
2h 45min
Topfenpalatschinken
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Mohnnudeln
1h 30min
Tafelspitz mit Semmelkren
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Wurstknödel
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Selchfleischknödel mit Sauerkraut
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Powidltascherl
1h 30min
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Rahmsuppe mit Fisolen
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Topfengolatschen
2h