Erdäpfelknödel

3.3 12 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 Stück

Ingredients

Wasser
750 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
250 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
20 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
120 g
Grieß, Hartweizen
30 g
Eidotter
1
Salz
½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 203 mg

Protein 4 g

Calories 592 kJ / 142 kcal

Fat 3 g

Fiber 2 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 25 g

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