Gochujang zeevruchtenrisotto

Gochujang zeevruchtenrisotto

4.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Gochujang (Koreaans chilipasta)
30 g
sesamolie
20 g
Parmezaanse kaas
40 g
olijfolie
50 g
mascarpone
150 g
shiitake, vers in plakjes (5 mm)
150 g
water
1350 g
zout
1 tl
mossel, vers, schoongemaakt
300 g
rauwe scampis, gepeld
150 g
visfilets zonder vel, in stukken (3 x 3 cm)
150 g
sjalot gehalveerd
1
risottorijst (bv. Baldo, Carnaroli, Arborio)
320 g
witte wijn
50 g
groentebouillonpasta
1 el
geroosterd sesamzaad (zwart)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1603.2 mg

Protein 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fat 39.1 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 12.8 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Zalmtartaar

10min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 h 10min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30min

Varkenshaasje in papillot

1 h

Spaghetti met tomaat en spek

35min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5min