Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas
50 g
wit brood geroosterd
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
verse groene erwten
500 g
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1152.5 mg

Protein 42.5 g

Calories 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Fat 37.8 g

Fiber 10.3 g

Saturated fat 20.3 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

1 h

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

No ratings

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

No ratings

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

1 h

Risottata Aziatische noedels met groenten

30min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Mosselen met Frietjes

45min

Mosselen Marinière

No ratings

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Wit Brood

3 h 45min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h