Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 30min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse courgettes

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
wit brood
60 g
ei
1
zout
1 tl
courgette in staafjes (5 x 1 cm)
500 g

Mayonaise

zonnebloemolie
150 g
ei
1
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes
azijn
1 tl
Dijon mosterd
2 tl
zout
½ tl

Zalmburgers

sjalot gehalveerd
60 g
verse dragon in stukken gescheurd
1 el
verse dille
5 g
verse zalmfilet, ontveld in stukken
400 g
bevroren doperwten
80 g
citroenzeste
1 el
zout
½ tl

Om te serveren

olijfolie
2 el
hamburger broodjes
4
cherry tomaten gehalveerd
160 g
groene slabladeren om op te dienen
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fiber 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zal(m)ig lekker 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode bietensalade

10min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Gevulde groenten

1 h 20min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Snelle regenboogsalade

10min

Gebakken spinazie met eieren

40min

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2 h 50min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Vijfzadenbrood

1 h 50min