Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan moreno mallorquín
- 350 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
- 200 g de harina de fuerza
Acompañamientos
- 3 tomates maduros
- 6 lonchas de jamón serrano
- 6 rebanadas de queso de Mahón
- 180 g de sobrasada mallorquina
- 12 lonchas de camaiot
- 12 alcaparrones
- 12 guindillas verdes en vinagre
- 30 aceitunas machacadas
- 30 aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2850 kJ / 682 kcal
- Protein
- 26.93 g
- Carbohydrates
- 69.27 g
- Fat
- 32.99 g
- Fiber
- 8.53 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz brut mallorquín
1h
Coca mallorquina de espinacas con sardinas
30min
Cazuelitas de pilotetes de San Esteban
1h 10min
Empanadas de sepia a la mallorquina
2h 10min
Parmentier de batata y pato confitado
50min
Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal
30min
Colines cristal al aceite de oliva
4h
Coca de ensaimada con sobrasada
10h 30min
Helado de leche merengada con gató mallorquín
1h
Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
1h 30min
Empanadas mallorquinas
1h
Cocas de Valldemossa
1h 50min