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Senfeier mit Kartoffeln

Senfeier mit Kartoffeln
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Prep. 20min
Total 50min
2 Portionen
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Ingredients

Kartoffeln und Eier
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    400 g
  • Eier gesäubert
    4
Dill-Senf-Sauce und Fertigstellung
  • Dill abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebel
    ½
  • Butter in Stücken
    15 g
  • Mehl
    15 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Crème fraîche
    75 g
  • Senf
    45 g
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g
Calories 2200 kJ / 525 kcal
Fat 31 g
Fiber 5.4 g
Carbohydrates 39 g

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