Senfeier mit Kartoffeln

Senfeier mit Kartoffeln

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Prep. 20min

Total 50min

2 Portionen

Ingredients

Kartoffeln und Eier

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
400 g
Eier gesäubert
4

Dill-Senf-Sauce und Fertigstellung

Dill abgezupft
½ Bund
Zwiebel
½
Butter in Stücken
15 g
Mehl
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Crème fraîche
75 g
Senf
45 g
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g

Calories 2200 kJ / 525 kcal

Fat 31 g

Fiber 5.4 g

Carbohydrates 39 g

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