Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fırınlanmış Sebzeler
- 450 g bebek patates, kabukları soyulmamış, küçükler ikiye büyükler dörde bölünmüş
- 200 g kabak, dilimlenmiş (yakl. 1.5 cm)
- 200 g kiraz domates, en büyük boy
- 150 g kültür mantarı, ikiye bölünmüş
- 80 g soğan, halkalar halinde dilimlenmiş (5-7 mm)
- 40 g zeytinyağı
-
250
g kaliforniya biberi, istediğiniz bir renk, parçalara bölünmüş (yakl. 3-4 cm)
or 250 g yeşil dolmalık biber, parçalara bölünmüş (4-5 cm) - 1 tk tuz
- ¼ tk karabiber
-
1
tk Provencal Baharat Karışımı
or 1 - 1 ½ tk baharat karışımı (kekik, biberiye, tarhun, fesleğen, nane)
Vakumda Pişmiş Bonfileler
- 1350 g su
- 20 g limon suyu
- 4 dana bonfile (her biri 180 g)
- 3 ½ - 4 yk tereyağı
- 2 dal biberiye, taze, sadece yaprakları
Taze Otlu Hollandez Sos ve Sunum
- 15 - 20 g karışık taze ot (maydanoz, fesleğen, dereotu), sadece yaprakları, bk. Öneriler
- 20 g su
- 10 g limon suyu
- 175 g tereyağı (yumuşak), parçalara bölünmüş (2 cm), bonfileleri mühürlemek için ekstra 1 yk tereyağı
- 4 yumurta sarısı
- ¼ tk tuz, damak tadına göre ekstra tuz
- 1 tutam karabiber
- tuz, bonfilelere serpmek için
- karabiber, bonfilelere serpmek için
- 1 yk zeytinyağı, bonfileleri mühürlemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3905 kJ / 932 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 75 g
- Fiber
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Somon Tartar Yatağında Avokado ve Yumurta
No ratings
Kabak Burguları Eşliğinde Fırında Somon
No ratings
Tavuklu Buddha Bowl
1h
Sebzeli Tavuk Fricasse
2h
Vakumda Pişmiş Armut ve Tarçın Sos
No ratings
Ananaslı Smoothie Kasesi
15min
Küpler Halinde Dana Eti Püresi
No ratings
Tavuk Eti Suyu
No ratings
Patates ve Havuç Püresi
45min
Küpler Halinde Tatlı Patates Püresi
45min
Patates ve Sebze Eşliğinde Yoğurt Soslu Hint Usulü Balık
1h
Hollandez sos
20min