Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
TM6 TM5 TM31

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

4.0 (8 ratings)

Ingredients

Sos de coriandru și chilli

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 chilli verde, proaspăt, fără semințe dacă preferați
  • 2 fire coriandru proaspăt, frunzele și tulpinile
  • 50 g ulei de măsline extravirgin
  • 20 g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie)
  • 1 linguriță chimion măcinat, după gust
  • 1 priză sare de mare fină

Frittata

  • 100 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
  • 2 cm ghimbir proaspăt, descojit
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 100 g dovlecel, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 250 g cartof dulce, tăiat în bucăți (3-4 cm)
  • 6 ouă
  • 1 linguriță sare de mare fină
  • 50 g brânză feta
  • 20 g semințe de dovleac, prăjite (opțional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1711 kJ / 407 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
15.5 g
Fat
30.6 g
Saturated fat
5.2 g
Fiber
3.2 g
Sodium
587 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes