Supă de dovlecei cu busuioc și caju

Name: Supă de dovlecei cu busuioc și caju
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 20 g orez brun; 50 g caju crud; 15 g ulei de măsline; 100 g ceapă; 800 g dovlecei; 2 căței de usturoi; 20 g busuioc proaspăt; 450 g apă; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 5 g frunze de mentă proaspătă; ½ linguriță sare de mare; 1 - 2 prize piper negru măcinat

4.2 25 ratings

Prep. 10min

Total 20min

4 porții

Ingredients

orez brun
20 g
caju crud
50 g
ulei de măsline
15 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
dovlecei tăiați bucăți (5 cm)
800 g
căței de usturoi
2
busuioc proaspăt tulpinile și frunzele
20 g
apă
450 g
concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
frunze de mentă proaspătă plus pentru decor
5 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 - 2 prize