Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

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Prep. 10min

Total 30min

4 doses

Ingredients

alho
2 dentes de
gengibre fresco cortado em fatias finas (2 mm aprox.)
10 g
óleo de sésamo
60 g
açúcar
20 g
vinagre de arroz
1 c. sopa de
molho de soja
40 g
pimento vermelho cortado em palitos (5x1 cm aprox.)
150 g
couve pak-choi cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
200 g
cebola roxa cortada em rodelas finas (0,5 cm aprox.)
50 g
carne picada (carne de porco, carne de vaca, frango ou peru)
400 g
sal
½ c. chá de
molho de ostra
20 g
noodles udon frescos
400 - 460 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas (2 mm aprox.)
20 g
sementes de sésamo tostadas
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1086.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 3681.3 kJ / 879.9 kcal

Fat 39.5 g

Fiber 6 g

Saturated fat 10.4 g

Carbohydrates 95.3 g

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