Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 rating

Prep. 30min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fiber 20.6 g

Saturated fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 h 15min

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3 h 25min

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1 h 15min

Dovleci spaghetti umpluți

1 h

Cannelloni de porc cu sos de legume

1 h

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

20min

Supă de legume (5-6 luni)

35min

Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental

40min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50min

Sărmăluțe altfel

No ratings

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

1 h 25min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min