Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fiber 20.6 g

Saturated fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2 h

Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă

1 h

Spirale din dovlecei, cu ton și roșii uscate (fără alergeni)

10min

Paste cu sfeclă proaspătă

20min

Tagine cu legume și năut

50min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1 h 15min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1 h

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20min

Supă de primăvară cu legume

35min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1 h 5min

Supă de sfeclă cu găluști de verdeață

1 h 10min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1 h 30min