Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated fat
- 4.9 g
- Fiber
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Tocăniță cu linte, mere și carne de porc
55min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1h 10min
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Ninguna calificación
Brunch englezesc
Ninguna calificación
Boeuf bourguignon
1h 30min
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Ninguna calificación
Pilaf de porc cu orez sălbatic
1h 10min
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Tocană de miel cu chimion și vinete
1h 10min
Clătite cu creveți și ciuperci
Ninguna calificación
Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli
10min