Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated fat
- 4.9 g
- Fiber
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sarmale
1h 50min
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1h 10min
Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar
No ratings
Lasagna săracă în carbohidrați
1h 30 min
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Chiftele din carne de vită și feta
1h 20min
Tom Yum cu crevete
25 min
Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille
No ratings
Sărbătoare de iarnă: supă de sfeclă roșie, chifle cu ciuperci, pește copt pe sare și lichior de ouă
No ratings
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
No ratings
Penne cu crevete și sos de mangold
50 min