Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.5 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Hummus

5min

Taart met peer en brie

1 h 10min

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30min

Tostadas met kip

40min

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Sinaasappel en kaneel rolls taart

No ratings

Manakeesh, Libanese gekruide flatbread

3 h 20min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30min

Gekruide lamstaart

40min