Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

4.5 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

24 stuks

Ingredients

bloem en iets meer om te bewerken
400 g
water
220 g
gedroogde gist (7 g)
1 zakje
olijfolie en iets meer om te kleuren
35 g
zout
1 ½ tl
uien gehalveerd
50 g
verse peterselie
½ bos
rode paprika's in stukken
150 g
verse champignons
100 g
tomatenpuree
20 g
harissa saus
½ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 149.7 mg

Protein 2.6 g

Calories 346.7 kJ / 82.9 kcal

Fat 1.8 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 0.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Prei en Kaas Taart

1 h 5min

Ovengebakken Groentechips

1 h 45min

Oost-Europese brunch

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Rode ogen gevulde eieren

No ratings

Mini panettone

No ratings

Vijfzaden energierepen

1 h 45min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 h

Pesto met basilicum

5min