Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

5.0 (1 rating)

Ingredients

Sorbet de Limoncello

  • 200 g zahăr extrafin
  • 425 g apă
  • 115 g lichior de lămâie, tip limoncello (vegan)
  • 170 g zeamă de lămâie

Lasagna

  • 350 g vinete, tăiate în bucăți (5 cm)
  • 300 g dovlecel, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 300 g ardei gras roșu, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 2 linguri ulei de măsline, plus 10 g
  • 3 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper negru măcinat, plus 1 priză
  • 4 căței de usturoi
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 1000 g piure de roșii
  • 40 g frunze de busuioc proaspăt, rupte în bucăți
  • ½ linguriță zahăr extrafin
  • 180 g ulei de măsline extravirgin
  • 45 g semințe de pin, crude
  • 180 g roșii deshidratate
  • 15 g fulgi de drojdie inactivă
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 priză fulgi de chilli
  • 500 g băutură de soia (neîndulcită)
  • 50 g făină
  • 50 g unt fără lactate
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ½ linguriță muștar de Dijon
  • 9 lasagne cu ou

Nutrition
per 1 porție
Calories
3907 kJ / 934 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
113 g
Fat
47 g
Saturated fat
7 g
Fiber
12 g
Sodium
1323 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes