Risotto cu mix de fructe de mare

Risotto cu mix de fructe de mare

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 40min

8 porții

Ingredients

apă
1500 g
cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l) fărâmițat
2
șalote tăiate jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat în bucăți
80 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
640 g
vin alb, sec
120 g
sare de mare după gust
1 - 2 lingurițe
inele de calmar, crude curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
200 g
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
200 g
ton proaspăt fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
400 g
crevete crude, mari, decorticate
160 g
lămâi doar zeama
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
1 legătură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 739.9 mg

Protein 29.8 g

Calories 1613 kJ / 385.5 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 6.5 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Festin italian cu Thermomix Friend 8 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir

No ratings

Risotto cu calmar și crevete

1 h

Midii în sos picant de roșii

45min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1 h 20min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1 h

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

35min

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

45min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Tagliatelle cu hribi

1 h