Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto radicchio e uva
Prep. 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredients
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
-
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
100 g di vino rosso
-
850 - 900 g di acqua
-
10 g di dado per brodo vegetale
-
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
-
60 g di burro freddo, a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
120.3 mg
Protein
12 g
Calories
2082.5 kJ /
497.7 kcal
Fat
18.5 g
Fiber
2.8 g
Saturated fat
8.8 g
Carbohydrates
72.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Risotto alla zucca
30min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Torta pere e zenzero
40min
Risotto alla lattuga
30min
Risotto mimosa
55min
Risotto ai profumi d'estate
30min
Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min