Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

2.7 3 rating

Prep. 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredients

205 g de cebolla
25 g de chile guajillo desvenado
10 g de chile ancho desvenado
1 diente de ajo
20 g de achiote en pasta
20 g de vinagre de manzana
3 pimientas gordas
190 g de jugo de naranja
½ cucharadita de orégano
½ cucharada de sal de grano
750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
260 g de piña fresca en trozos semi madura y pelada (ver tip)
18 tortillas de maíz
260 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y pelada (ver tip)
5 g de cilantro picado
limones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 572.6 mg

Protein 35.5 g

Calories 1701.4 kJ / 406.6 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 9.6 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 53.8 g

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