Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagne dyniowa
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Lasagne dyniowa

4.8 (458 ratings)

Ingredients

  • 200 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos dyniowy

  • 600 g dyni, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 200 g bulionu warzywnego, płynnego
    or 200 g wody i ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, przygotowanego w TM
  • 50 g czerwonego wina (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
  • 2 łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

  • 300 g mleka
  • 250 g bulionu warzywnego, płynnego
    or 250 g wody i ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, przygotowanego w TM
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 50 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie lasagne

  • 12 płatów makaronu, suchego, typu lasagne (10 x 20 cm, ok. 250 g)
  • 300 - 400 g dyni, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
  • masło, na wierzch lasagne (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2508.7 kJ / 599.2 kcal
Protein
24.5 g
Carbohydrates
60.5 g
Fat
30 g
Saturated fat
14.7 g
Fiber
8 g
Sodium
1504.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes