Mole de huitlacoche

Mole de huitlacoche

3.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 20min

6 porciones

Ingredients

155 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
5 chiles mulatos desvenados, sin semillas e hidratados
1 cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
½ cdita de pimienta molida
450 g de huitlacoche
40 g de aceite
90 g de masa de maíz para tortillas hidratada
2 ramas de epazote

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g

Calories 626 kJ / 149 kcal

Fat 9 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Panna cotta de cereza

Panna cotta de cereza

3 h 30min

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1 h

Annin tofu (gelatina de almendra)

Annin tofu (gelatina de almendra)

7 h

Chile manzano en vinagre

Chile manzano en vinagre

10min

Jitomates rellenos de salmón

Jitomates rellenos de salmón

20min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 h 10min

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

25min

Mole xiqueño

Mole xiqueño

1 h 20min

Romeritos veganos

Romeritos veganos

1 h

Sopa de lima yucateca

Sopa de lima yucateca

40min

Dulce de tapioca

Dulce de tapioca

1 h

Pudín de tapioca y arroz

Pudín de tapioca y arroz

1 h 10min