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Bizcocho de calabaza sin gluten

Bizcocho de calabaza sin gluten
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Prep. 20min
Total 2 h 20min
12 raciones
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Ingredients

  • 700 - 800 g calabaza (tipo butternut)
  • 100 g de arroz de grano redondo
  • 100 g de arroz integral
  • 90 g de maicena (y algo más para espolvorear)
  • 200 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
  • 2 huevos
  • 80 g de agua
  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 115.8 mg
Protein 3.7 g
Calories 1129 kJ / 269 kcal
Fat 9.9 g
Fiber 2.2 g
Saturated fat 5.7 g
Carbohydrates 43.6 g

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