Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

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Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Vinagreta

de chalota
40 g
de aceite de oliva
90 g
de vinagre de vino tinto
40 g
de mostaza de Dijon
2 cucharadas
pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de azúcar
1 cucharadita

Cocción de judías

de agua
500 g
de judías verdes redondas frescas
500 g
de queso de cabra fresco desmenuzado
100 g
de almendra laminada
50 g
de arándanos rojos deshidratados
40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 449 kcal / 1881 kJ

Protein 10.9 g

Fat 36.7 g

Carbohydrates 22.8 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 8.9 g

Sodium 499.3 mg

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