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Mejillones y pescado con patatas al azafrán
Ingredients
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
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de agua500 g
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de sal4 pellizcos
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de patatas de guarnición peladas y en mitades300 g
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de hebras de azafrán2 pellizcos
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filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)4
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de mantequilla en trozos40 g
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de vermut blanco20 g
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de nata (35% de grasa)20 g
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de guisantes congelados50 g
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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mejillones limpios10 - 15
Nutrition per 1 ración
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