Rindfleischsuppe

Name: Rindfleischsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 25 g Butter; 150 g Porree; 500 g Wasser; 150 - 180 g Rindergeschnetzeltes; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 75 g Kartoffeln, festkochend; ¼ TL Salz; 40 g Sahne; 75 g Edelpilzkäse; Petersilie; Pfeffer

4.4 5 rating

Prep. 15min

Total 40min

2 Portionen

Ingredients

Butter in Stücken
25 g
Porree nur der weiße Teil, in feinen Ringen (2 mm)
150 g
Wasser
500 g
Rindergeschnetzeltes (ca. 1 x 3 cm)
150 - 180 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
75 g
Salz
¼ TL
Sahne
40 g
Edelpilzkäse in Stücken (z. B. Castello Blue)
75 g
Petersilie gehackt, zum Garnieren
Pfeffer zum Garnieren