Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

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Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
60 g
de dados de beicon
120 - 130 g
de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
250 - 300 g
dientes de ajo
1 - 2
de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
50 g
de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
50 g
de calabacín en dados de 1 cm
200 g
de arroz de grano redondo
300 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de pimentón
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de hebras de azafrán
2 pellizcos
de agua
900 g

Nutrition per 1 ración

Calories 386 kcal / 1616 kJ

Protein 8.3 g

Fat 18.9 g

Carbohydrates 45.8 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 4.4 g

Sodium 539.6 mg

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