Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

4.8 38 rating

Prep. 5min

Total 20min

4 portions

Ingredients

Le croustillant aux épices

55 g de biscuits speculoos coupés en deux
10 g de beurre

Le lemon curd

2 citrons jaunes non traités ziste (mésocarpe) retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
45 g de beurre
1 œufs
1 jaune d'œuf
85 g de sucre en poudre

La meringue

2 blancs d'œufs
60 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 57 mg

Protein 4.8 g

Calories 1439.6 kJ / 344.1 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 47 g

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