Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

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Prep. 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Fenchelknollen in Stücken
350 g
Essig
50 g
Olivenöl
60 g
Orangen, unbehandelt von 1 Orange 1 TL Schale fein abgerieben und 70 g Saft ausgepresst und 2 Orangen filetiert
3
Senf
10 g
Agavendicksaft
35 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Pinienkerne (3 EL)
50 g
Minze gehackt
1 - 2 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 656 mg

Protein 3 g

Calories 1114 kJ / 266 kcal

Fat 20 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 22 g

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