Antipasti-Fenchel

Name: Antipasti-Fenchel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Olivenöl; 400 g Fenchel; 1 TL Fenchelsaat; 50 g Zwiebel; 10 g Zucker; 100 g Cherry-Tomaten; ¾ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 10 g Pernod

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Prep. 10min

Total 25min

6 Portionen

Ingredients

Olivenöl
20 g
Fenchel davon 250 g halbiert und quer in Scheiben (1 cm) geschnitten, und 150 g, in Streifen (2-3 cm)
400 g
Fenchelsaat
1 TL
Zwiebel halbiert, in Ringen (2-3 mm)
50 g
Zucker
10 g
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Pernod
10 g