Compatible versions
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 4.2 g
- Saturated fat
- 0.3 g
- Fiber
- 9.7 g
- Sodium
- 659.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1h
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Szparagi w tempurze z serowym fondue
45min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Tofucznica
30min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Bób na ostro z brązowym ryżem i pestkami dyni
45min