Compatible versions
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 4.2 g
- Saturated fat
- 0.3 g
- Fiber
- 9.7 g
- Sodium
- 659.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
1h 10min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45min
Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM5)
1h 50min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1h
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40min
Klasyczne chlebki naan
1h 30min
Ranczerskie śniadanie z fasolą, awokado i jajkiem
50min