Compatible versions
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 bataty (ok. 230 g każdy)
- oliwa z oliwek, do skropienia batatów
- 4 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Majonez banan-sriracha
- 250 g oleju słonecznikowego
- 1 banan, dojrzały, pokrojony na kawałki
- 30 g sosu sriracha
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Surówka coleslaw
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 250 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 5 g octu jabłkowego
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Farsz z soczewicy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 papryczka chili jalapeño, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju
- 300 g brązowej soczewicy, suszonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 500 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 limonka, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4697.6 kJ / 1122.8 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 95.5 g
- Fat
- 75 g
- Saturated fat
- 9.8 g
- Fiber
- 17 g
- Sodium
- 1154.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1h 20min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Wegetariańska pieczeń grzybowa z sosem
1h 20min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min