Goulash de chouriço com legumes, grão e massa
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Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

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Ingredients

  • 2 dentes de alho
  • 100 g cebola cortada em metades
  • 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 25 g azeite
  • ½ c. chá de paprika fumada
  • 150 g tomate fresco ou de lata, cortado em pedaços (2 cm aprox.)
  • 200 g chouriço cortado em rodelas (1,5 cm aprox.)
  • 1 folha de louro, seca
  • 600 g água
  • 20 g caldo de legumes líquido
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 400 g grão-de-bico cozido
  • 200 g corações de alcachofra, em conserva ou congelados
    or 200 g ervilhas em lata ou congeladas
  • 150 g massa curta, seca
  • ½ c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
2564 kJ / 612.8 kcal
Protein
26.7 g
Carbohydrates
63.5 g
Fat
28.8 g
Saturated fat
8.4 g
Fiber
11.9 g
Sodium
1181.1 mg

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