Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fiber 10.8 g

Saturated fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1 h

Kimchi risotto

25min

MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake

No ratings

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Kip in perziksaus

40min

Gnocchi Tricolore

35min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45min

Linzen Moussaka

No ratings

Amarant cacao balletjes

No ratings

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min