Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fiber 10.8 g

Saturated fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

No ratings

Groene smoothie met Kokos en Chai

No ratings

Azteca taart

1 h

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

No ratings

Halloween-worstvingers

1 h

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Spookachtige snacks

1 h 15min

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45min

Soba noodle mee goreng

40min

Pizzarolletjes met worst

1 h 20min

Stoofgerecht met tofu

30min

Ovenschotel van aardappelen

1 h 30min