Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

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Prep. 15min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

200 g de café solo
90 g de azúcar moreno
30 g de mostaza de Dijon
30 g de miel
30 g de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel seca
3 dientes de ajo con piel, chafados
1 - 2 guindillas secas
1000 - 1200 g de costillas de cerdo frescas (de 5-6 cm), salpimentadas
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de pimentón

Difficulty

easy

Nutrition per 4 raciones

Sodium 1257.6 mg

Protein 173.6 g

Calories 15875.4 kJ / 3794.3 kcal

Fat 285.9 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 86.4 g

Carbohydrates 125.3 g

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Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

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