Capesante gratinate
TM6 TM5

Capesante gratinate

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
  • 100 g di scalogno a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di Whisky
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
  • 350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Nutrition
per 4 porzioni
Calories
6889.5 kJ / 1646.6 kcal
Protein
101.3 g
Carbohydrates
51.6 g
Fat
113.3 g
Saturated fat
59.1 g
Fiber
4.3 g
Sodium
2646 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes