Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 25min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protein 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Fat 113.3 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 59.1 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa

1 h 35min

Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi

30min

Broéto chioggiotto

1 h 10min

Lasagna di gamberi monoporzione

1 h 30min

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 h

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min

Cocktail Rossini con mini cheesecake salate

3 h 40min

Trifle ai lamponi

2 h 30min

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 h

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Capesante gratinate

30min