Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 3 g maydanoz yaprağı, taze
- ½ diş sarımsak
- 20 g soğan, ikiye bölünmüş
- 15 g riviera zeytinyağı
-
100
g shiitake mantarı, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler)
or herhangi bir taze mantar, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler) - 25 g sek beyaz şarap
- 130 g Arborio pirinci
- 435 g su, oda sıcaklığında
- 1 tk tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber
- 1 ¼ - 1 ½ yk tereyağı (yakl. 20 g), soğuk, küp küp kesilmiş
- ⅛ tk elma sirkesi (optional)
-
mikro filiz, süslemek için
(optional)
or taze frenk soğanı, ince kıyılmış, süslemek için (optional)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2005.5 kJ / 479.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.7 g
- Fat
- 20.8 g
- Saturated fat
- 9.4 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 1453.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Parmesan Peynirli Risotto
30min
Ton Balıklı Makarna Salatası
35min
Somon ve Rezeneli Risotto
25min
Domatesli Risotto
30min
Antrikot ve Sebze Salatalı Bun
1h 20min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35min
Terbiyeli Kerevizli Kuzu
1h 15min
Balkabaklı Risotto
25min
Somonlu ve Ispanaklı Arpa Şehriye
40min
Sotelenmiş Kuşkonmaz
20min
Mantarlı Risotto
40min
Margarita
10 min