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Lasagne mit Großmutters Gemüse
Prep. 45min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Ingredients
-
Sahne350 g
-
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Emmentaler in Stücken60 g
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Vollkorn-Toast getoastet, in Stücken2 Scheiben
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Olivenöl40 g
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Schalotten halbiert30 g
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fettarme Milch150 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 - 2 Prisen
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Topinambur geschält, gewürfelt (1 cm)300 g
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Pastinaken geschält, gewürfelt (1 cm)200 g
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Steckrüben geschält, gewürfelt (1 cm)150 g
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Wasser300 g
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Butter zum Einfetten
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Lasagneplatten ohne Vorkochen6
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Weichkäse mit Blauschimmel in feinen Streifen100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
758 kcal /
3172 kJ
Protein
20 g
Fat
54 g
Carbohydrates
40 g
Fiber
13.6 g
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