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Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Blattpetersilie ohne Stiele1 Bund
-
Kürbisfleisch in Stücken200 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Eier4
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Buttermilch350 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr½ TL
-
Muskat2 Prisen
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Mehl250 g
-
Backpulver½ TL
-
30 g SonnenblumenkerneKürbiskerne30 g
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Quark, 40% Fett200 g
-
Saure Sahne200 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
26 g
Calories
2158 kJ /
516 kcal
Fat
19 g
Fiber
3.7 g
Carbohydrates
58 g
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