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Tofu-Burger
Prep. 25min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Ingredients
Marinierter Tofu
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Olivenöl30 g
-
Honig20 g
-
Tofu, fest200 g
Gemüsebratlinge und Fertigstellung
-
Möhren in Stücken120 g
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Zucchini in Stücken120 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Curry1 TL
-
Mehl40 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Eier2
-
Öl zum Braten
-
Brötchen aufgeschnitten4
-
Rucola40 g
-
Sprossen (optional) frisch50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
504 kcal /
2103 kJ
Protein
20 g
Fat
23 g
Carbohydrates
52 g
Fiber
4 g
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