Rüben-Dinkel-Galette

Rüben-Dinkel-Galette

4.6 60 rating

Prep. 30min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Hefeteig

Dinkel
80 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
225 g
Trockenhefe
1 Pck.
Olivenöl
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)
250 g
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
180 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf vegan
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Hefeflocken
30 g
gehobelte Mandeln
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 16 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach’s vegan! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 h 10min

Spinat-Tomaten-Quiche

Spinat-Tomaten-Quiche

1 h 45min

Tofu-Sellerie-Pfanne

Tofu-Sellerie-Pfanne

1 h 30min

Bohnen-Burger (vegan)

Bohnen-Burger (vegan)

1 h 20min

Schoko-Flocken-Bars

Schoko-Flocken-Bars

1 h 10min

Black Bean Pattie

Black Bean Pattie

30min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1 h 30min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1 h

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

Süßkartoffel-Pancakes mit Chili-Salsa

40min

Hummus-Wrap

Hummus-Wrap

2 h 30min

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

50min