Langostinos en salsa caramelizada de coco

Langostinos en salsa caramelizada de coco

4.6 26 rating

Prep. 15min

Total 25min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
2 chalotas en mitades
3 dientes de ajo
300 g de agua de coco
1 ½ cucharadas de azúcar
1 cucharada de caramelo líquido
2 - 3 filetes de anchoa en aceite
600 g de langostinos crudos sin pelar
3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1033 mg

Protein 22.7 g

Calories 1045 kJ / 249 kcal

Fat 9.7 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 17.5 g

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