Mejillones con champiñones y puerros en salsa

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

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Prep. 25min

Total 55min

4 raciones

Ingredients

60 g de cebolleta en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
200 g de caldo de pescado
1000 g de mejillones limpios
200 g de puerro en rodajas de 5 mm
200 g de champiñones frescos laminados
1 cucharada rasa de maicena
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de nata para cocinar
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
2 ramitas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1501.1 mg

Protein 34.7 g

Calories 1780 kJ / 425 kcal

Fat 18.3 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 5.6 g

Carbohydrates 23.4 g

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Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

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