Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

4.1 14 ratings

Prep. 15min

Total 15min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
oignon coupé en quater
1
d'huile d'olive et 1 filet
1 c. à soupe
de concombre épépiné
500 g
de yaourt
150 g
d'eau
150 g
feuilles de menthe
30
du sel
du poivre moulu
de fromage de chèvre frais
200 g
olives noires en petits morceaux
15
de noisettes hachées
40 g

Nutrition per 1 portion

Calories 329 kcal / 1367 kJ

Protein 15 g

Fat 10 g

Carbohydrates 10 g

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