Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

Name: Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g ryżu brązowego, długoziarnistego; 900 g wody; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 5 g bazylii, świeżej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 25 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka cukru; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 500 - 600 g piersi z kurczaka, bez skóry

4.3 (87 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 4 porcje

Ingredients

250 g ryżu brązowego, długoziarnistego
900 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
1 łyżeczka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
5 g bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
400 g krojonych pomidorów, z puszki
25 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
or 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
500 - 600 g piersi z kurczaka, bez skóry, przekrojonych wzdłuż na pół

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2583.8 kJ / 617.6 kcal
Protein: 68.4 g
Carbohydrates: 60 g
Fat: 10.4 g
Saturated fat: 2.3 g
Fiber: 6.7 g
Sodium: 735.5 mg