Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di gambo di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 600 g di carne trita di coniglio
- 2 foglie di alloro fresco, lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 300 g di pasta fresca, tipo tagliatelle
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2522.3 kJ / 602.8 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Carbohydrates
- 61.5 g
- Fat
- 21.5 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 3.6 g
- Sodium
- 256.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Pâté di vitello in gelatina
8h 30 min
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Focaccia alle cipolle
2h 40min
Pinsa romana alla carbonara
4h
Turcinilli (torcinelli abruzzesi)
3h
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1h
Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori
4h 15min
Ragù bianco
1h 20min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30min
Pizza 'nduja e caciocavallo
9h
Necci
1h