Vegan Lasagne met Linzen

4.0 1 rating

Prep. 45min

Total 2 h 20min

6 portie

Ingredients

Deegvellen

plantaardige melk ongezoet
120 g
olijfolie
1 tl
zoete aardappelen gekookt en afgekoeld, in stukken gesneden
70 g
meel plus extra om af te stoffen
150 g
durum tarwebloem
150 g

Linzenragout

wortel in stukken gesneden
70 g
ui in vieren gesneden
70 g
selderstengel in stukken gesneden
20 g
knoflookteentje
1
olijfolie
50 g
linzen
200 g
rode wijn
80 g
tomatenblokjes uit blik
750 g
water
350 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
suiker
1 snuifje

Béchamelsaus

plantaardige melk ongezoet
700 g
bloem
65 g
zout
1 tl
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 685.3 mg

Protein 12.5 g

Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Mediterrane groentepasta

30min

Zoete Aardappelpuree met Linzen, Feta en Balsamico-Uiensaus

55min

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1h

Stoofpotje van Aubrac

17h 30min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Gierst met kip en curry

35min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1h

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Thaise rode curry

1h

Spaanse risotto

40min

Zomerse pastasalade

30min