Vegan Lasagne met Linzen

4.0 1 rating

Prep. 45min

Total 2 h 20min

6 portie

Ingredients

Deegvellen

plantaardige melk ongezoet
120 g
olijfolie
1 tl
zoete aardappelen gekookt en afgekoeld, in stukken gesneden
70 g
meel plus extra om af te stoffen
150 g
durum tarwebloem
150 g

Linzenragout

wortel in stukken gesneden
70 g
ui in vieren gesneden
70 g
selderstengel in stukken gesneden
20 g
knoflookteentje
1
olijfolie
50 g
linzen
200 g
rode wijn
80 g
tomatenblokjes uit blik
750 g
water
350 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
suiker
1 snuifje

Béchamelsaus

plantaardige melk ongezoet
700 g
bloem
65 g
zout
1 tl
nootmuskaat, gemalen
1 snuifje
olijfolie
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 685.3 mg

Protein 12.5 g

Calories 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1 h

Babka met Bosbessen

No ratings

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Tikka Masala van Bloemkool

30min

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

No ratings

Pizza met parmaham en walnoten

28 h

Pikante Worstjes van Rundsvlees

No ratings

Crème brûlée op Portugese wijze

25min

Balletjes in tomatensaus

1 h 10min

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Pistache Crème Brûlée

3 h 20min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min